Que manger après la pose d'un anneau gastrique ?

Les recommandations initiales

Au départ, il sera recommandé par votre chirurgien, le Dr Federico Costantino, ou votre diététicienne de consommer des repas à la texture liquide, voire semi-liquide. En fonction des recommandations de l’équipe pluridisciplinaire, vous pourrez ensuite passer à des repas à la texture mixée, voire hachée.

Phase 1 : Les premiers jours après l'intervention

Régime liquide clair

Dans les premiers jours, les liquides clairs seront mis à l’honneur pour permettre à l'estomac de guérir sans être sollicité par des aliments solides. Les liquides clairs incluent :

• Eau
• Bouillons clairs sans gras
• Jus de fruits dilués (sans pulpe)
• Gelée sans sucre
• Thé léger ou infusion (sans caféine)

Il est crucial de boire lentement et de petites quantités pour éviter les nausées et les vomissements.

Phase 2 : Les deux premières semaines

Régime liquide complet

Après quelques jours, et sur avis médical, les patients peuvent passer à un régime liquide complet. Cela comprend des aliments liquides plus nourrissants tels que :

• Soupes crémeuses (sans morceaux)
• Laits écrémés ou végétaux
• Yaourts liquides sans morceaux
• Smoothies sans morceaux de fruits ni graines
• Compléments nutritionnels liquides

Phase 3 : La troisième et quatrième semaine

Régime semi-liquide ou purée

Environ deux semaines après l'opération, les patients peuvent commencer à intégrer des aliments en purée ou semi-liquides. Ces aliments doivent être très lisses pour éviter tout blocage de l'anneau gastrique. Les choix incluent :

• Purées de légumes (sans morceaux)
• Compotes de fruits (sans sucre ajouté)
• Purées de viande ou de poisson (sans morceaux)
• Fromages blancs lisses
• Flocons d'avoine bien cuits et dilués

Phase 4 : À partir du deuxième mois

Régime solide progressif

Deux mois après l'intervention, les patients peuvent progressivement réintroduire des aliments solides. Cependant, il est important de continuer à suivre certaines règles diététiques pour assurer un bon fonctionnement de l'anneau gastrique :

• Manger lentement et mastiquer longuement chaque bouchée.
• Privilégier des petites portions et manger plusieurs petits repas par jour.
• Éviter les aliments difficiles à digérer ou pouvant provoquer des blocages, tels que les viandes filandreuses, les pains blancs, les légumes fibreux et les aliments riches en graisses ou en sucre.
• Boire entre les repas plutôt qu'en mangeant pour éviter de remplir trop vite la petite poche gastrique.

Voici des exemples d'aliments à inclure dans votre alimentation quotidienne :

• Protéines maigres : poulet, dinde, poisson, tofu, légumineuses.
• Légumes bien cuits et tendres comme les carottes, courgettes, épinards.
• Fruits tendres ou en compote, comme les bananes, pommes cuites.
• Céréales complètes bien cuites, telles que le riz complet, le quinoa.
• Produits laitiers allégés comme le yaourt nature, le fromage blanc.

Questions fréquentes 

Peut-on manger du pain après la pose d'un anneau gastrique ?

La question du pain est très souvent soulevée par les patients. Si le pain s’intègre parfaitement au quotidien au sein d’une alimentation équilibrée, il est à éviter dans les semaines qui suivent la pose d’un anneau gastrique, les risques de vomissement étant plus importants. Après quelques semaines, lorsque vous serez bien habitué à votre anneau, vous pourrez de nouveau consommer du pain en veillant à bien mastiquer chaque bouchée.

Peut-on mastiquer un chewing-gum après la pose d'un anneau gastrique ?

Mâcher un chewing-gum fait travailler l’estomac “à vide”. Il est donc vivement recommandé de ne plus en consommer avec un anneau gastrique.

Peut-on manger de la glace après la pose d'un anneau gastrique ?

La glace, si agréable et facile à avaler même avec un anneau gastrique serré, est à consommer occasionnellement avec un anneau gastrique. La crème glacée reste très calorique : pour maintenir sa perte de poids, il est nécessaire de contrôler son alimentation à vie et de réduire sa consommation de produits à forte densité calorique, comme la glace.

Peut-on consommer des fruits après la pose d'un anneau gastrique ?

A contrario, les fruits et les légumes peuvent être consommés à satiété. Dans les premières semaines, veillez à les consommer sous forme liquide (jus, soupes, smoothies) puis mixées ou écrasés en purées avant de les consommer en petits morceaux, pelés et épépinés. 

Comment manger après la pose d'un anneau gastrique ?

Afin d’éviter les risques de fausses routes, les gênes, les vomissements et autres désagréments, il est vivement recommandé de manger très lentement, en mastiquant plusieurs fois chaque bouchée. Faites une pause avant de prendre la bouchée suivante, reposez vos couverts entre chaque bouchée par exemple. Il demeure très important de bien savoir comment manger après la pose d'un anneau gastrique. L’anneau resserre l’estomac, le divisant en deux poches distinctes, tel un sablier. La première poche est réduite et contient entre 100 et 250 ml, aussi la sensation arrive très rapidement. Il est nécessaire d’adopter une alimentation après la pose d'un anneau gastrique qui respecte ces petits volumes à ingérer.

Quelle quantité manger après la pose d'un anneau gastrique ?

Bien que les prises alimentaires soient réduites dans leur volume avec un anneau gastrique, il est cependant important de bien savoir quelle quantité manger. Il n’est pas possible de grignoter toute la journée ou de prendre des boissons sucrées, des glaces, etc. autant de produits qui “passent” malgré l’anneau mais demeurent caloriques et empêcheront la perte de poids. Le nombre de repas après la pose d'un anneau gastrique doit se limiter à 6 au maximum par jour et il doit bien s’agir d’alimentation fractionnée et non de grignotage en continu. En conclusion, il s’agit de 5 à 6 petits repas de 250 ml chacun environ par jour.

Adopter ces recommandations alimentaires après la pose d'un anneau gastrique est essentiel pour réussir dans votre parcours de perte de poids et améliorer votre santé globale. La patience et la discipline seront vos alliées pour tirer le meilleur parti de cette intervention bariatrique.